Масло виноградной косточки относится к продукту “здоровой пищи”, которое извлекается из семян винограда после изготовления вина или соков. В своем составе масло виноградной косточки содержит витамины Е. Одна столовая ложка виноградного масла содержит 9 мг витамина Е, что составляет 19% от рекомендуемой дневной нормы. Фактически, виноградное масло содержит примерно в два раза больше витамина Е, чем оливковое масло. Витамин Е является антиоксидантом, который помогает предотвратить повреждение клеток в организме и укрепляет иммунную систему.
Еще виноградное масло богато полиненасыщенными жирами, снижающими уровень холестерина. 1 столовая ложка масла из виноградных косточек содержит 14 граммов жира, около 10 процентов из которых – насыщенные жиры, 16 процентов – мононенасыщенные и 70 процентов – полиненасыщенные.
Академия питания и диетологии отмечает, что масло из виноградных косточек имеет умеренно высокую температуру нагрева, что делает его идеальным для жарки и поджаривания. Масло виноградных косточек имеет мягкий ореховый вкус, поэтому его хорошо использовать для заправки салатов.
Идеальный продукт для заправки холодных закусок
Масло виноградной косточки относится к продукту “здоровой пищи”, которое извлекается из семян винограда после изготовления вина или соков. В своем составе масло виноградной косточки содержит витамины Е. Одна столовая ложка виноградного масла содержит 9 мг витамина Е, что составляет 19% от рекомендуемой дневной нормы. Фактически, виноградное масло содержит примерно в два раза больше витамина Е, чем оливковое масло. Витамин Е является антиоксидантом, который помогает предотвратить повреждение клеток в организме и укрепляет иммунную систему.
Еще виноградное масло богато полиненасыщенными жирами, снижающими уровень холестерина. 1 столовая ложка масла из виноградных косточек содержит 14 граммов жира, около 10 процентов из которых – насыщенные жиры, 16 процентов – мононенасыщенные и 70 процентов – полиненасыщенные.
Академия питания и диетологии отмечает, что масло из виноградных косточек имеет умеренно высокую температуру нагрева, что делает его идеальным для жарки и поджаривания. Масло виноградных косточек имеет мягкий ореховый вкус, поэтому его хорошо использовать для заправки салатов.