Последнее время в интернете появились сайты-сказочники, которые предлагают купить закваску для молока, которая вам сделает из литра молока 10 килограмм сыра, поэтому я решил рассказать про свою сыроварню, купленную в прошлом году, которая здорово выручает. Сколько надо молока для одного килограмма сыра?
Учитывая, что сыр-это сквашенное и уплотненное молоко, для одного килограмма сыра нужно не менее шести литров молока.
Конечно, если кто-то верит в сказки, что при словах «Крибли-крабли бумс»
литр порошкового молока превратится в 10 килограмм высококачественного сыра, дело ваше.
Но есть законы природы, против которых не попрешь.
Молоко, превращаясь в сыр, выделяет жидкость, которую остается только слить.
У меня сыроварня объемом 12 литров, и сыра получается из 12 литров молока 2 килограмма, не более.
Молоко покупаю в магазине, но хорошее и проверенное, не порошковое.
Сыр получается великолепный.
Очень доволен этой сыроварней.
Терморегулятор всегда показывает точную температуру. Водяная рубашка нагревает молоко быстро.
Мы дома пока готовим только мягкие и средние по жесткости сыры. Купим пресс, будем делать и твердые.
Можно делать и творог, и йогурт. Но этим не очень заморачиваемся. Большой плюс.
Можно готовить и моцареллу, и брынзу. Рецептов очень много.
Можно готовить сыр с зеленью, травами, или с орехами.
Можно добавлять пищевой краситель и делать сыр любого цвета. Минус сыроварни.
Конечно, выглядит она не очень красиво, но очень устраивает. Отличная вещь.
0
Заголовок отзыва
Стоит ли купить домашнюю сыроварню BERGMANN? Все плюсы и минусы.
роман
2 лет назад
не покупайте эти сыроварни. купил 5 штук. одна вырвала дно при эксплуатации, другая течет немного по шву. тех.поддержа просто издевается. предлагают отправить отправить обратно для ремонта или компенсировать 10% от стоимости. качества сварных швов плохое. осталось рабочих 3 сыроварни. буду подавать в суд на фирму производителя. сначала сделаю экспертизу и в суд.
Последнее время в интернете появились сайты-сказочники, которые предлагают купить закваску для молока, которая вам сделает из литра молока 10 килограмм сыра, поэтому я решил рассказать про свою сыроварню, купленную в прошлом году, которая здорово выручает.
Сколько надо молока для одного килограмма сыра?
Учитывая, что сыр-это сквашенное и уплотненное молоко, для одного килограмма сыра нужно не менее шести литров молока.
Конечно, если кто-то верит в сказки, что при словах «Крибли-крабли бумс»
литр порошкового молока превратится в 10 килограмм высококачественного сыра, дело ваше.
Но есть законы природы, против которых не попрешь.
Молоко, превращаясь в сыр, выделяет жидкость, которую остается только слить.
У меня сыроварня объемом 12 литров, и сыра получается из 12 литров молока 2 килограмма, не более.
Молоко покупаю в магазине, но хорошее и проверенное, не порошковое.
Сыр получается великолепный.
Очень доволен этой сыроварней.
Терморегулятор всегда показывает точную температуру. Водяная рубашка нагревает молоко быстро.
Мы дома пока готовим только мягкие и средние по жесткости сыры. Купим пресс, будем делать и твердые.
Можно делать и творог, и йогурт. Но этим не очень заморачиваемся.
Большой плюс.
Можно готовить и моцареллу, и брынзу. Рецептов очень много.
Можно готовить сыр с зеленью, травами, или с орехами.
Можно добавлять пищевой краситель и делать сыр любого цвета.
Минус сыроварни.
Конечно, выглядит она не очень красиво, но очень устраивает. Отличная вещь.
не покупайте эти сыроварни. купил 5 штук. одна вырвала дно при эксплуатации, другая течет немного по шву. тех.поддержа просто издевается. предлагают отправить отправить обратно для ремонта или компенсировать 10% от стоимости. качества сварных швов плохое. осталось рабочих 3 сыроварни. буду подавать в суд на фирму производителя. сначала сделаю экспертизу и в суд.