Современное общество потребителей в отличие от того, которое было в середине прошлого века и почти до конца, живущая мечтами о Светлом будущем, сейчас живет настоящим. Они узнают обо всём и всё из интернета, забывая, что в интернете нет правды. В интернете есть только то что выгодно производителю, чтобы потребитель приобрёл его продукты, при условии, что он произведет минимальные затраты, а получит максимальную прибыль. Не знаю кто уже выдумал про вредность различных пищевых добавок классификации «Е».
Однако честные производители продуктов питания, сейчас очень сильно сожалеют об этом, но им приходится писать мелкими буквами о составе этих ешек в продуктах питания. Они не пишут, что большинство ешек присутствуют в естественном виде в любом продукте питания. Поэтому потребителю приходится только догадываться или предполагать, что все «Е», которые описаны в составе продукта являются естественными или искусственными.
Я начну с того что опишу каким образом человек воспринимает еду. В то время, когда не было интернета и даже ещё раньше, человек использовал все свои органы чувств прежде чем что-то съесть. Первым было зрение увидев какую-то еду, человек смотрел на неё. Если она имеет презентабельный, съедобный вид, конечно он был готов попробовать её на вкус. Но прежде включался обонятельный орган. Вкусная пища должна вкусно пахнуть, вызывать аппетит и желание её съесть. Последний орган чувств — это вкус. Вкус подразделяется на несколько частей. Главным в этом участвует язык: на первое место мне бы хотелось поставить сладкое оно воспринимается кончиком языка, боковыми поверхностями языка солёная и кислая пища, горькое корнем языка.
Не стоит думать, что горькое это отвратительно или кислое, соленое тоже. Они имеют свой определенный вкус который нравится людям. Иначе бы люди не ели солёное, кислое и горькое. Они бы не посыпали свои блюда перцем и разнообразными специями, и не закусывали бы в празднество кислой капустой и солёными огурцами, не употребляли их в пищу. Кислые лимоны не любили бы с чаем. Одним сладким не будет питаться человек оно быстро ему надоест. Поэтому во всём должна быть равноправие.
Однако кроме этих всех вкусовых чувств оказывается есть ещё один наиважнейший вкус его называют пятым вкусом. Открыли его в прошлом веке. В азиатская языке он звучит как «умами». Его вольный перевод на русский язык «усилитель вкуса». Данная природная добавка носит ещё другое название глутамат. Однако он не единственный в своём роде существует множество других которые тоже являются усилителями вкуса они носят названия: инозинаты, мальтол, лизин и много других которые встречаются в естественном виде в продуктах, а не в искусственном как об этом говорят и думают многие. Я специально выбрал фотографию яблока, для того чтобы показать на его содержание естественных веществ, а не искусственных добавок.
Следует помнить, что усилители вкуса существовали с каменного века, существует и поныне в своем естественном виде, и совершенно не зависят об разнообразных добавок, тех, которые делают искусственными. Не факт, что состав обозначает искусственное, а не естественное содержание вкусовых добавок.
Спроси любого обывателя: «Где больше всего усилителей вкуса?» И он не задумываясь ответит: «В разнообразных продуктах уже готовых, которые сейчас продаются. Это суши, гамбургеры, солёные орешки, картошка чипсы, фри, разнообразные напитки». Что-то действительно правдиво, но к сожалению, он серьёзно ошибается. Потому что разговор идёт об естественных усилителях вкуса. А естественных усилителей вкуса больше всего находится не в морепродуктах, и не в мясе, как бы это не казалось. А в бобовых и пасленовых. Смотрите скрины таблицы. К ним относится горох фасоль. К пасленовым картошка, например. Так вот больше всего умами, или усилителя вкуса естественном виде, как бы это не казалось парадоксальным находится в картошке!
Дачники, например, или те, кто живёт в глухой далекой деревне выращивают картошку сами. При приготовлении они не используют всяческие добавки они просто варят, жарят, пекут или ещё что-то делают из картошки, потому что картошка она всему голова. Все любят борщ, рассольник, Я любой гороховый с копченостями. Так вот попробуйте эти блюда съесть, если в них не будет картошки. Вы станете недовольными. Не потому что картошка является основной в супе, однако это один из важнейших компонентов.
Теперь рассмотрим другие «вредные» в кавычках добавки, обозначаемые под буквой «Е», например, лимонная кислота которая присутствует во многих фруктах, цитрусовых или недозрелых ягодах. Я не стал писать какой буквой и числами обозначается. Я знаю, что буквой «Е». Этого достаточно потому что кому это интересно тут быстро найдёт расшифровки букв «Е» и при покупке какого-то продукта будет усмехаться в реальности, читая о данных пищевых добавках. А их очень много. Большому количеству людей важно знать какие являются естественным окислителями, регуляторами кислотными, красителями, консервантами, усилители вкуса и запаха, а какие искусственными. В яблоке содержится ни много ни мало, а более 30 штук всяческих естественных ешек, смотрите картинку.
Поэтому прежде чем ругать производителя нужно разобраться, что продукт имеет естественные усилители вкуса, консерванты и регуляторы кислотности, или искусственные? Поэтому мне очень хотелось давно разбить всяческие мифы о вредности пищевых добавок с индексом «Е».
Правда, кому больше веры? Всемогущему Божественному интернету, где всё пропитано ложью конкуренции или мне?
Согласна с автором этого поста. Вот взять например «лецитин», который идет под Е322, а на самом деле это безвредная добавка и даже полезная. Некоторые специально его покупают, так как в организме его с возрастом не хватает. Поэтому к выбору продуктов реально надо подходить творчески и не пугаться состава, который указан мелким шрифтом.
Современное общество потребителей в отличие от того, которое было в середине прошлого века и почти до конца, живущая мечтами о Светлом будущем, сейчас живет настоящим. Они узнают обо всём и всё из интернета, забывая, что в интернете нет правды. В интернете есть только то что выгодно производителю, чтобы потребитель приобрёл его продукты, при условии, что он произведет минимальные затраты, а получит максимальную прибыль. Не знаю кто уже выдумал про вредность различных пищевых добавок классификации «Е».
Однако честные производители продуктов питания, сейчас очень сильно сожалеют об этом, но им приходится писать мелкими буквами о составе этих ешек в продуктах питания. Они не пишут, что большинство ешек присутствуют в естественном виде в любом продукте питания. Поэтому потребителю приходится только догадываться или предполагать, что все «Е», которые описаны в составе продукта являются естественными или искусственными.
Я начну с того что опишу каким образом человек воспринимает еду. В то время, когда не было интернета и даже ещё раньше, человек использовал все свои органы чувств прежде чем что-то съесть. Первым было зрение увидев какую-то еду, человек смотрел на неё. Если она имеет презентабельный, съедобный вид, конечно он был готов попробовать её на вкус. Но прежде включался обонятельный орган. Вкусная пища должна вкусно пахнуть, вызывать аппетит и желание её съесть. Последний орган чувств — это вкус. Вкус подразделяется на несколько частей. Главным в этом участвует язык: на первое место мне бы хотелось поставить сладкое оно воспринимается кончиком языка, боковыми поверхностями языка солёная и кислая пища, горькое корнем языка.
Не стоит думать, что горькое это отвратительно или кислое, соленое тоже. Они имеют свой определенный вкус который нравится людям. Иначе бы люди не ели солёное, кислое и горькое. Они бы не посыпали свои блюда перцем и разнообразными специями, и не закусывали бы в празднество кислой капустой и солёными огурцами, не употребляли их в пищу. Кислые лимоны не любили бы с чаем. Одним сладким не будет питаться человек оно быстро ему надоест. Поэтому во всём должна быть равноправие.
Однако кроме этих всех вкусовых чувств оказывается есть ещё один наиважнейший вкус его называют пятым вкусом. Открыли его в прошлом веке. В азиатская языке он звучит как «умами». Его вольный перевод на русский язык «усилитель вкуса». Данная природная добавка носит ещё другое название глутамат. Однако он не единственный в своём роде существует множество других которые тоже являются усилителями вкуса они носят названия: инозинаты, мальтол, лизин и много других которые встречаются в естественном виде в продуктах, а не в искусственном как об этом говорят и думают многие. Я специально выбрал фотографию яблока, для того чтобы показать на его содержание естественных веществ, а не искусственных добавок.
Следует помнить, что усилители вкуса существовали с каменного века, существует и поныне в своем естественном виде, и совершенно не зависят об разнообразных добавок, тех, которые делают искусственными. Не факт, что состав обозначает искусственное, а не естественное содержание вкусовых добавок.
Спроси любого обывателя: «Где больше всего усилителей вкуса?» И он не задумываясь ответит: «В разнообразных продуктах уже готовых, которые сейчас продаются. Это суши, гамбургеры, солёные орешки, картошка чипсы, фри, разнообразные напитки». Что-то действительно правдиво, но к сожалению, он серьёзно ошибается. Потому что разговор идёт об естественных усилителях вкуса. А естественных усилителей вкуса больше всего находится не в морепродуктах, и не в мясе, как бы это не казалось. А в бобовых и пасленовых. Смотрите скрины таблицы. К ним относится горох фасоль. К пасленовым картошка, например. Так вот больше всего умами, или усилителя вкуса естественном виде, как бы это не казалось парадоксальным находится в картошке!
Дачники, например, или те, кто живёт в глухой далекой деревне выращивают картошку сами. При приготовлении они не используют всяческие добавки они просто варят, жарят, пекут или ещё что-то делают из картошки, потому что картошка она всему голова. Все любят борщ, рассольник, Я любой гороховый с копченостями. Так вот попробуйте эти блюда съесть, если в них не будет картошки. Вы станете недовольными. Не потому что картошка является основной в супе, однако это один из важнейших компонентов.
Теперь рассмотрим другие «вредные» в кавычках добавки, обозначаемые под буквой «Е», например, лимонная кислота которая присутствует во многих фруктах, цитрусовых или недозрелых ягодах. Я не стал писать какой буквой и числами обозначается. Я знаю, что буквой «Е». Этого достаточно потому что кому это интересно тут быстро найдёт расшифровки букв «Е» и при покупке какого-то продукта будет усмехаться в реальности, читая о данных пищевых добавках. А их очень много. Большому количеству людей важно знать какие являются естественным окислителями, регуляторами кислотными, красителями, консервантами, усилители вкуса и запаха, а какие искусственными. В яблоке содержится ни много ни мало, а более 30 штук всяческих естественных ешек, смотрите картинку.
Поэтому прежде чем ругать производителя нужно разобраться, что продукт имеет естественные усилители вкуса, консерванты и регуляторы кислотности, или искусственные? Поэтому мне очень хотелось давно разбить всяческие мифы о вредности пищевых добавок с индексом «Е».
Правда, кому больше веры? Всемогущему Божественному интернету, где всё пропитано ложью конкуренции или мне?
Согласна с автором этого поста. Вот взять например «лецитин», который идет под Е322, а на самом деле это безвредная добавка и даже полезная. Некоторые специально его покупают, так как в организме его с возрастом не хватает. Поэтому к выбору продуктов реально надо подходить творчески и не пугаться состава, который указан мелким шрифтом.