Кто как, а я обожаю сыр, правда никогда не рисковала делать его самой, процесс казался слишком сложным.
Однако когда увидела био комплекс Домашняя сыроварня, то невольно заинтересовалась, захотелось попробовать, что же это такое и как он будет на вкус этот домашний сыр.
Для меня самым удивительным было то, что из одного комплекса можно делать разные сыры, например, любимый пармезан, а так же чеддер, гауда, пошехонский, дорблю, адыгейский. Это же такие разные сыры, такие разные вкусы. В составе:
Биокомплекс
Натуральные сычужные ферменты
Бактерии
Кальций Как делать:
Вскипятить литр молока, добавить закваску, перемешать, охладить. Затем слить жидкость, а получившееся зерно уберем в холодильник, пусть затвердеет.
Через сутки можно есть.
В принципе приготовить просто, вот только никакой разницы во вкусе между чеддер или пармезаном из данного био комплекса не вижу.
То есть сыр получается, но вот как его назвать, я понятия не имею, это точно не пармезан и не дорблю.
Да, можно себя побаловать домашним сыром, но все же этот продукт слишком отличается от того, что я привыкла есть.
один грамм пепсина стоит 30 рублей, а они продают 25 грамм за 2 тысячи — это почти в три раза дороже — полный развод
0
Наталья
5 лет назад
Заказала на сайте 16 пакетиков с закваской плюс дополнительно голубую плесень и фермент для сыра с крупными дырками получила 16 безликих(без названия)пакетиков ни голубой плесени ни фермента нет телефоны не отвечают притензию типа приняли но никто не звонит с её решением — ничего не заказывайте на этих сайтах — это развод
0
Заголовок отзыва
Обман покупателя
Светлана
4 лет назад
Получила посылку с биокомплексом, очень хочется попробовать, но , дозировка — один пакет развести в стакане воды, а расчет 10 мл раствора на 5 л молока. Остальной раствор можно держать в холодильнике . Вопрос -сколько суток может храниться раствор в холодильнике?
Ответьте кто знает, я также приобрел био-комплекс»Домашняя сыроварня», инструкции нету,а по телефону обещали при заказе этого порошка, сколько грамм на сколько молока ??? На телефоны не отвечают, неужели развод, я, правда уже на клубнике попался, ни одного цветка так и не увидел, не говоря уже за сами ягоды?????.
0
Наталья
4 лет назад
Заказала комплекс , из 8 пакетиков, и дополнительно -голубую плесень. Обещали- твердые сыры и сыры с плесенью . ДЛЯ них нужна термофильная закваска — ее нет в комплекте !!! Инструкция пришла на адыгейский, чеддер ,пошехонский — я их не ем , зачем тогда посоветовали плесень докупить голубую ?!!! СРАЗУ ВИДНО- ПОЛНЫЙ РАЗВОД !!!! НЕ ПОКУПАЙТЕ ! Я В СУД ПОДАМ , НУЖНО ОСТАНОВИТЬ ЭТОТ ЛОХОТРОН!!!!
0
Заголовок отзыва
Сыр домашний за 24 часа- ЛОХОТРОН
Виктор Бобошко
4 лет назад
Пишу повторно, не понравился мой комментарий я так понял, т.к. нужные люди кому это выгодно взяли и его удалили. Лучше бы Вы на телефон ответили — это было бы правдоподбнее. Порошок получил Био-комплекс «Домашняя сыроварня» ни инструкции, ни по телефону. Ответьте пожалуйста, какая доза порошка на сколько литров молока и предварительно перед высыпанием в молоко порошок обязательно разбавить водой или так и сыпать ?????
0
Константин
4 лет назад
Люди. Вы серьезно обсуждаете этот бред? В основном сыровары используют мезофильные закваски до 38 градусов. И еще термофильные работающие до 45 градусов. Это же живые бактерии. Тоже самое, что залить дрожжи кипятком. О том, что для образования сгустка (калье) необходим сычужный фермент, как нарезать сгусток и образовать сырное зерно, даже и говорить нечего. Голову включите, как можно из литра молока получить 800 граммов сыра? Простого творога получится в два раза меньше. Процесс сыроварения сопоставим с виноделием. Нужны месяцы, чтобы получился достойный продукт. Не знаю, что там втюхивают, но это точно не сыр.
Кто как, а я обожаю сыр, правда никогда не рисковала делать его самой, процесс казался слишком сложным.
Однако когда увидела био комплекс Домашняя сыроварня, то невольно заинтересовалась, захотелось попробовать, что же это такое и как он будет на вкус этот домашний сыр.
Для меня самым удивительным было то, что из одного комплекса можно делать разные сыры, например, любимый пармезан, а так же чеддер, гауда, пошехонский, дорблю, адыгейский. Это же такие разные сыры, такие разные вкусы.
В составе:
Биокомплекс
Натуральные сычужные ферменты
Бактерии
Кальций
Как делать:
Вскипятить литр молока, добавить закваску, перемешать, охладить. Затем слить жидкость, а получившееся зерно уберем в холодильник, пусть затвердеет.
Через сутки можно есть.
В принципе приготовить просто, вот только никакой разницы во вкусе между чеддер или пармезаном из данного био комплекса не вижу.
То есть сыр получается, но вот как его назвать, я понятия не имею, это точно не пармезан и не дорблю.
Да, можно себя побаловать домашним сыром, но все же этот продукт слишком отличается от того, что я привыкла есть.
один грамм пепсина стоит 30 рублей, а они продают 25 грамм за 2 тысячи — это почти в три раза дороже — полный развод
Заказала на сайте 16 пакетиков с закваской плюс дополнительно голубую плесень и фермент для сыра с крупными дырками получила 16 безликих(без названия)пакетиков ни голубой плесени ни фермента нет телефоны не отвечают притензию типа приняли но никто не звонит с её решением — ничего не заказывайте на этих сайтах — это развод
Получила посылку с биокомплексом, очень хочется попробовать, но , дозировка — один пакет развести в стакане воды, а расчет 10 мл раствора на 5 л молока. Остальной раствор можно держать в холодильнике . Вопрос -сколько суток может храниться раствор в холодильнике?
Ответьте кто знает, я также приобрел био-комплекс»Домашняя сыроварня», инструкции нету,а по телефону обещали при заказе этого порошка, сколько грамм на сколько молока ??? На телефоны не отвечают, неужели развод, я, правда уже на клубнике попался, ни одного цветка так и не увидел, не говоря уже за сами ягоды?????.
Заказала комплекс , из 8 пакетиков, и дополнительно -голубую плесень. Обещали- твердые сыры и сыры с плесенью . ДЛЯ них нужна термофильная закваска — ее нет в комплекте !!! Инструкция пришла на адыгейский, чеддер ,пошехонский — я их не ем , зачем тогда посоветовали плесень докупить голубую ?!!! СРАЗУ ВИДНО- ПОЛНЫЙ РАЗВОД !!!! НЕ ПОКУПАЙТЕ ! Я В СУД ПОДАМ , НУЖНО ОСТАНОВИТЬ ЭТОТ ЛОХОТРОН!!!!
Пишу повторно, не понравился мой комментарий я так понял, т.к. нужные люди кому это выгодно взяли и его удалили. Лучше бы Вы на телефон ответили — это было бы правдоподбнее. Порошок получил Био-комплекс «Домашняя сыроварня» ни инструкции, ни по телефону. Ответьте пожалуйста, какая доза порошка на сколько литров молока и предварительно перед высыпанием в молоко порошок обязательно разбавить водой или так и сыпать ?????
Люди. Вы серьезно обсуждаете этот бред? В основном сыровары используют мезофильные закваски до 38 градусов. И еще термофильные работающие до 45 градусов. Это же живые бактерии. Тоже самое, что залить дрожжи кипятком. О том, что для образования сгустка (калье) необходим сычужный фермент, как нарезать сгусток и образовать сырное зерно, даже и говорить нечего. Голову включите, как можно из литра молока получить 800 граммов сыра? Простого творога получится в два раза меньше. Процесс сыроварения сопоставим с виноделием. Нужны месяцы, чтобы получился достойный продукт. Не знаю, что там втюхивают, но это точно не сыр.