Удивительное лето. В огороде все растет. Есть у меня и лук порей. Выращивать стала не так давно. Всегда видела в передачах о кулинарии, как используют стебли этого лука. Случайно увидела у соседки, что она выращивания порей. И он такой урожайный. Неприхотливое растение. Правда, надо подождать, чтобы подросла белая часть. И смело можно использовать и в мясные блюда, и в салаты. Лук-порей придает блюдам из мяса, рыбы и овощей особый специфический вкус и аромат. Кроме того, лук порей обладает и лечебными свойствами. Это благодаря его богатому минеральному составу и витаминам. И что удивительно, чем дольше он хранится, тем выше в нем концентрация аскорбиновой кислоты. В пищу используют белую нежную часть. Зеленые перья зачастую выбрасывают либо добавляют в супы и бульоны для ароматизации. Лук извлекают из бульона быстро. В любом случае, лук порей- полезное растение.
Для приготовления блюд, лук Порей подходит идеально, и в супы, и для различной лапши с мясом идеально подходит, очень люблю этот лук, часто покупаю его в супермаркетах, цена не большая на него, но для готовки он отлично подходит. Думаю что сейчас он стал очень популярным товаром на полках магазинов, к сожалению на даче еще не пробовали выращивать
Удивительное лето. В огороде все растет. Есть у меня и лук порей. Выращивать стала не так давно. Всегда видела в передачах о кулинарии, как используют стебли этого лука. Случайно увидела у соседки, что она выращивания порей. И он такой урожайный. Неприхотливое растение. Правда, надо подождать, чтобы подросла белая часть. И смело можно использовать и в мясные блюда, и в салаты. Лук-порей придает блюдам из мяса, рыбы и овощей особый специфический вкус и аромат. Кроме того, лук порей обладает и лечебными свойствами. Это благодаря его богатому минеральному составу и витаминам. И что удивительно, чем дольше он хранится, тем выше в нем концентрация аскорбиновой кислоты. В пищу используют белую нежную часть. Зеленые перья зачастую выбрасывают либо добавляют в супы и бульоны для ароматизации. Лук извлекают из бульона быстро. В любом случае, лук порей- полезное растение.
Для приготовления блюд, лук Порей подходит идеально, и в супы, и для различной лапши с мясом идеально подходит, очень люблю этот лук, часто покупаю его в супермаркетах, цена не большая на него, но для готовки он отлично подходит. Думаю что сейчас он стал очень популярным товаром на полках магазинов, к сожалению на даче еще не пробовали выращивать