Черноморский регион издавна славится своими чаями. Чай традиционно выращивали в Грузии и на всех горных склонах Турции от Ризе до Трабзона и дальше. Не удивительно, что в турецких супермаркетах продают много разновидностей и марок местного чая. В один из заходов в магазин A101 я приобрела на пробу черный черноморский чай Karadem Filiz.
Я предпочитаю простой черный чай без ароматизаторов. И даже чаем с бергамотом в последнее время предпочитаю не пользоваться, хотя азербайджанский черный чай Maryam и черный чай Azerçay с несильным включением бергамота мне понравились. В этом плане Karadem Filiz полностью удовлетворяет мой вкус: это простой черный чай без добавок.
Помол напоминает BOP (Broken Orange Pekoe) – листья размолоты мелко, но не в чайную пыль. Чаинки равномерные, мусора нет. Так же помолоты черноморский черный чай Doğuş и Migros Filiz Çay. Такой помол обеспечивает лучший вход веществ в горячий напиток.
Поскольку в Черноморском регионе не так много солнца, как на Шри-Ланке, местному чаю нужен особый способ заварки. В Турции его готовят в особых двухэтажных чайниках: в верхний сыплют заварку, и в то время как в нижнем кипит вода, аромат чайного листа раскрывается, и напиток вбирает в себя все полезные вещества из сухой смеси. У меня дома тоже такой чайник.
Готовый напиток получается насыщенным и обладает отличным густым сбалансированным чайным вкусом. Можно варьировать крепость напитка, но при желании его можно сделать очень крепким. Он хорошо утоляет жажду и тонизирует. Лучше пить его с утра: у него более мягкое действие, чем у кофе: он не «долбит» сразу по голове – действие плавно нарастает и так же плавно проходит без рывков. Из-за некоторого накопительного эффекта лучше воздержаться от употребления крепкого чая на ночь. А вот с утра он дарит бодрость на целый день.
Отличный напиток. Я рада, что он поселился у меня на кухне.
Черноморский регион издавна славится своими чаями. Чай традиционно выращивали в Грузии и на всех горных склонах Турции от Ризе до Трабзона и дальше. Не удивительно, что в турецких супермаркетах продают много разновидностей и марок местного чая. В один из заходов в магазин A101 я приобрела на пробу черный черноморский чай Karadem Filiz.
Я предпочитаю простой черный чай без ароматизаторов. И даже чаем с бергамотом в последнее время предпочитаю не пользоваться, хотя азербайджанский черный чай Maryam и черный чай Azerçay с несильным включением бергамота мне понравились. В этом плане Karadem Filiz полностью удовлетворяет мой вкус: это простой черный чай без добавок.
Помол напоминает BOP (Broken Orange Pekoe) – листья размолоты мелко, но не в чайную пыль. Чаинки равномерные, мусора нет. Так же помолоты черноморский черный чай Doğuş и Migros Filiz Çay. Такой помол обеспечивает лучший вход веществ в горячий напиток.
Поскольку в Черноморском регионе не так много солнца, как на Шри-Ланке, местному чаю нужен особый способ заварки. В Турции его готовят в особых двухэтажных чайниках: в верхний сыплют заварку, и в то время как в нижнем кипит вода, аромат чайного листа раскрывается, и напиток вбирает в себя все полезные вещества из сухой смеси. У меня дома тоже такой чайник.
Готовый напиток получается насыщенным и обладает отличным густым сбалансированным чайным вкусом. Можно варьировать крепость напитка, но при желании его можно сделать очень крепким. Он хорошо утоляет жажду и тонизирует. Лучше пить его с утра: у него более мягкое действие, чем у кофе: он не «долбит» сразу по голове – действие плавно нарастает и так же плавно проходит без рывков. Из-за некоторого накопительного эффекта лучше воздержаться от употребления крепкого чая на ночь. А вот с утра он дарит бодрость на целый день.
Отличный напиток. Я рада, что он поселился у меня на кухне.